Похоже на настоящее мясо. Ученые из ETH Zurich научились изменять текстуру бобовых с помощью замораживания
вчера, 22:04
Ученым удалось разработать поразительно простой способ, который превращает цельный горох, фасоль или чечевицу в продукт с волокнистой структурой, что при жевании обеспечивает характерное ощущение, свойственное мясу или рыбе.
Этот день радости и страстей. Очень хорош и удачен для науки и исследовательской работы, для
всякого рода умственных и духовных занятий, поиска пропавших людей, вещей, животных.
