Народилася 24 березня 1985 року в Донецьку.
ОсвітаЗакінчила Донецький національний університет ім.В.Стуса, магістр біології.
Кар'єраУ 2007 році Юлія Овчинникова була обрана стипендіатом програми Завтра.UA. У 2009—2010 навчальному році була стипендіатом Президента України.
З 2010 року спільно зі стипендіатами Донецька створила Координаційну Раду стипендіатів Фонду Віктора Пінчука Донецької області.
У 2011 році стала засновником та очолила Донецьку обласну громадську організацію «Молодіжна ініціатива міст». Брала участь у молодіжних проектах Європейського Союзу (Youth in Action, Erasmus+) у Великій Британії, Німеччині, Польщі, Азербайджані. Була також обрана координаторкою робочої групи з міждисциплінарності Європейської Ради аспірантів та молодих учених у Брюсселі (Бельгія). З 2013 року керує програмою «Волонтерський Рух Донеччини».
Крім викладацької діяльності на кафедри зоології та екології Донецького національного університету імені Василя Стуса Юлія Овчинникова в рамках програми Erasmus+ Staff Mobility for Teaching також викладає на природничому факультеті Університету Вітовта Великого у Каунасі (Литва). Має диплом Open Science Ambassador (2019).
У 2015—2017 та 2019 роках була офіційним делегатом від України в Європейській раді аспірантів та молодих учених. Крім того, обрана до Ради молодих учених при Міністерстві освіти і науки України. Працює керівницею робочої групи.
Нині виконує обов'язки декана біологічного факультету Донецького національного університету імені Василя Стуса у Вінниці. Обрана секретаркою Ради молодих учених при Міністерстві освіти і науки України.
У 2019 році була обрана народною депутаткою 9 скликання від партії “Слуга народу” номером 84 у списку як безпартійна. Членкиня однойменної фракції. Членкиня Комітету з питань екологічної політики та природокористування.
12 грудня 2019 року стала співголовою Міжфракційного об'єднання «Гуманна країна», створеного за ініціативи UAnimals для популяризації гуманістичних цінностей та захисту тварин від жорстокості.
Наукова діяльністьУ липні 2019 року в Інституті агроекології та природокористування НААН України відбувся захист дисертації Юлії Овчинникової «Науково-методичні основи оптимізації екологічної мережі Східного Поділля» на здобуття наукового звання кандидат біологічних наук (спеціальність — екологія).
13.04.2020