Без смітника. Чому Дуглас МакМастер закрив успішний ресторан із Зеленою зіркою Michelin та як досягнув менш ніж 1% харчових відходів
сьогодні, 16:52
Британський шеф-кухар Дуглас МакМастер під час відвідування Києва розповів про своє бачення кухні, філософію справжнього успіху, за якою ховається відсутність смітника в ресторані.
Цей день радості і пристрастей. Дуже гарний і вдалий для науки та дослідницької роботи, для
всякого роду розумових і духовних занять, пошуку зниклих людей, речей, тварин.