Ботулізм — гостре інфекційне захворювання, яке виникає в результаті вживання продуктів, які містять отруйні речовини (токсини), що виробляються бактеріями ботулізму — Clostridium botulinum.
Сам збудник — не небезпечний для здоров’я людини, небезпечний — ботулінічний токсин, що виробляється клостридіями в…
