Сальмонельоз - інфекційне захворювання, що передається, в більшості випадків, з їжею (96 - 98%), а також контактно - побутовим шляхом.
Що це за захворювання? Сальмонельоз - інфекційне захворювання, що передається, в більшості випадків, з їжею (96 - 98%), а також контактно - побутовим шляхом. Викликається різними мікробами роду сальмонел. Ці бактерії довгий час зберігаються в зовнішньому середовищі. В деяких продуктах (молоко, м'ясні вироби) сальмонели здатні не…